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3240円

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商品詳細

product

ママパンオリジナルの、低糖質のふすま入り食パンミックスです。
ミックス粉の他に、卵、無塩バター、水、ドライイーストをホームベーカリーにセットするだけで、ふっくらしたやわらかな食パンに焼き上がります。
通常の強力粉100gと比較して、糖質は62%オフ、食物繊維は9倍含まれているので、糖質制限をされている方や、健康志向の方におすすめです。
(※五訂食品成分表強力粉100gに対し、標準成分100gあたり)

ママパンでは、加水170gとイースト3g、加水200gとイースト5gの2種類の基本配合レシピをご用意させていただきました。使いきりタイプの3gのイーストでふっくら焼き上がりますが、5gにしていただくと、よりふっくらしたふすま食パンに焼き上がります。お好みで水とイーストの分量を変えてお楽しみください。
※ホームベーカリーに便利な一斤使い切りサイズです。
※本商品にイーストは付いておりません。

【ふすまとは】
小麦ふすまは小麦粒の表皮部分のことで、小麦ブランとも呼ばれています。小麦ふすま(ブラン)には、現代人に不足している「ミネラル」をはじめ、おなかをスッキリさせる「食物繊維」、美容と健康に欠かせない「ビタミン」「ポリフェノール」が豊富に含まれています。

【基本配合1】
(標準の配合:加水170g、イースト3g)
ミックス粉:200g、卵(M玉):50g、無塩バター:35g、水:170g、ドライイースト(赤タイプ):3g
コース:早焼きコース

●焼成後栄養成分計算値(100gあたり)
エネルギー:219kcal
たんぱく質:16.3g
脂質:8.8g
炭水化物:34.1g
糖質:26.5g
食物繊維:7.6g
ナトリウム:352mg

【基本配合2】
(よりふっくらと焼き上げたい場合:加水200g、イースト5g)
ミックス粉:200g、卵(M玉):50g、無塩バター:35g、水:200g、ドライイースト(赤タイプ):5g
コース:早焼きコース

●焼成後栄養成分計算値(100gあたり)
エネルギー:206kcal
たんぱく質:15.4g
脂質:8.5g
炭水化物:31.7g
糖質:24.5g
食物繊維:7.2g
ナトリウム:329mg

※各計算値(五訂食品成分表に基づいて算出)

詳しいレシピ

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上
・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 パン用ミックス粉
原材料名 小麦たん白(ドイツ製造)、脱脂小麦ふすま、小麦粉、脱脂小麦胚芽、食塩/加工デンプン、粉末セルロース、ビタミンC、増粘多糖類、酵素、(一部に小麦を含む)
保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
製造所固有記号は賞味期限の後ろに記載
使用上の注意 開封後は使い切ってください。
バーコード 4562104054915

成分表示 栄養成分表示(100gあたり)

熱量 325kcal
たんぱく質 32.6g
脂質 3.1g
炭水化物 51.4g
―糖質 27g
―食物繊維 24.3g
食塩相当量 1.9g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報 本品製造工場では卵、乳成分を含む製品を生産しております。
(2019年11月20日更新)


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